Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Champlost, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
DESCRIPTION : - Cuisine traditionnelle - Une ambiance conviviale et respectueuse - L'opportunité de mettre votre touche dans la cuisine - Un environnement de travail sain et bienveillant Production culinaire : - Élaboration des plats du jour et menus traditionnels, - Préparation des entrées, plats et desserts. - Gestion des cuissons, assaisonnements et dressages. Organisation & gestion : - Gestion des commandes et relations avec les fournisseurs. - Réception et contrôle des marchandises. - Veiller à la fraîcheur des produits - Respect et application des normes HACCP. Vie de la cuisine : - Entretien du poste de travail et maintien de la propreté. - Participation à l'élaboration de nouvelles suggestions. - Expérience en restauration traditionnelle appréciée. - Autonomie, organisation et sens des responsabilités. - Capacité à travailler seul(e) en cuisine. - Motivation, ponctualité et goût du travail bien fait. - Aimer la cuisine généreuse et authentique. Vous travaillerez sans coupure ( sauf évènement spécifique) prise de poste le matin pour préparer le repas du midi